UN GRANDE LAVORO DI RICERCA, IL NOSTRO FONDAMENTO
Nello spazio curato quotidianamente da Alessandro e Paolo solo i migliori tagli di razze selezionate sono proposti con tutta la sapienza di un antico mestiere tramandato da generazioni. Le carni Podavini sono:
• Pollo e Tacchino
• Suino e Vitello
• Selvaggina
• Vitelli e Maiali da Latte
• Chianina we Fassona Piemontese
• Ovini e Caprini
• Carni Internazionali (spagnole, prussiane, bavaresi)
• Black Angus (americana)
Le fasi di maturazione e affinamento, disosso e taglio sono realizzate nel laboratorio interno di Podavini con l’attenzione “su misura” che ogni carne richiede. Solo dopo una frollatura di almeno 40 – 45 giorni le carni sono pronte per essere lavorate e proposte nei nostri tagli di punta, nelle battute al coltello e nella grande selezione di costate.
È possibile acquistare la nostra carne scrivendo a info@podavinicarni.com specificando in oggetto ORDINE PER SPEDIZIONE e richiedendo il nostro listino prezzi; riceverete un’email di conferma ricezione con relativi dettagli circa le condizioni di acquisto e spedizione. Rimaniamo con piacere a disposizione per ulteriori informazioni anche via telefono allo 0365 651308.